Receitas
¡Espalhar as nossas receitas!
Pizza Caseira
Tipo de prato: Principal
Dificuldade: Média
Produtos relacionados:
Queijos macios
Reduzidos em Gordura
| 1kg | de Farinha |
| 15g | de Sal |
| 1 colher de chá | de Açúcar |
| 600ml | de Água |
| 45g | de Fermento Fresco o 15g Fermento Seco |
| 200g/pizza | de Queijo Cremoso Punta del Agua |
| Quanto baste | Molho de Tomate |
| A gosto | Orégano |
| A gosto | Azeitonas |
|
1
|
Prepare o pré-fermento com duas colheres de sopa de farinha, açúcar e fermento com um pouco de água. Misturamos até que uma massa homogênea seja formada. Cobrimos e deixamos entre 10 e 30 minutos até que dobre de tamanho. |
|
2
|
Juntamos com o restante da farinha, azeite extra virgem, a água que não utilizamos e o sal. Amassamos tudo até obter uma massa lisa e elástica. |
|
3
|
Separamos a massa que obtivemos e formamos três bolas. |
|
4
|
Colocamos uma das bolas em uma forma de pizza previamente untada com óleo e deixamos crescer por quase uma hora ou até dobrar de tamanho. Durante o crescimento da massa, espalhe-a para que ganhe forma. |
|
5
|
Pré-assamos a massa por alguns minutos no forno a 250ºC para que ela fique um pouco mais crocante. |
|
6
|
SSobre a massa vamos pincelar um pouco de molho de tomate antes de levar ao forno e depois adicionar o resto dos ingredientes. Esta pizza leva por cima do molho de tomate 200g Queijo Cremoso Punta del Agua. Você pode adicionar o que quiser: presunto, alho, pimentão, etc. |
|
7
|
Agora coloque na grelha do forno, na mesma temperatura, para que só receba o calor de cima. |
|
8
|
Deixe o cozimento terminar por alguns minutos (menos de 10 dependendo do tipo de forno), de olho no ponto ideal, quando a borda da pizza estiver dourada e o queijo derreter completamente. |
|
9
|
Adicione um pouco de orégano e algumas azeitonas por cima do Queijo Cremoso Punta del Agua para dar mais sabor e está pronta para comer! |